Колоидна мелница/Фъстъчено масло/Машина за смилане на фъстъци
Принцип на работа:
Колоидната мелница е направена от двигателя чрез ремъчно задвижващо зъбно колело (или ротор) и съвпадащи фиксирани зъби (или статор) за относително високоскоростно въртене, едното от високоскоростното въртене, другото статично, обработваният материал чрез собственото си тегло или външно натиск за създаване на низходяща спирална ударна сила, През пролуката между фиксирани и въртящи се зъби (пролуката се регулира) чрез силна сила на срязване, сила на триене, високочестотна вибрация, високоскоростен вихър и други физически ефекти, така че материалът да бъде ефективно емулгиран, диспергиран, хомогенизирани и натрошени, за постигане на ефекта на ултрафини раздробяващи и емулгиращи материали.
